檸檬

受果汁進(jìn)口量增長以及檸檬流通的影響，檸檬的進(jìn)口量呈下滑趨勢。目前市場上的檸檬大多從美國進(jìn)口，主產(chǎn)地為加利福尼亞州和亞利桑那州。檸檬秋季→冬季收獲，保存方式為冷藏，一年四季均有供應(yīng)，但果實(shí)新鮮度會下降。隨著消費(fèi)者對果蔬類商品低農(nóng)藥、無蠟處理等健康意識的增強(qiáng)以及檸檬皮可利用等觀點(diǎn)的影響，國產(chǎn)檸檬的流通量不斷增加。

因此，銷售檸檬時，建議圍繞檸檬皮可利用等進(jìn)行宣傳。

檸檬不是“量販品”，但在水果銷售中不可或缺。

·新鮮程度判斷

        進(jìn)口檸檬一般經(jīng)過打蠟處理，從外觀上很難判別果肉鮮度是否下降。因此，發(fā)現(xiàn)果體色澤變淺或果柄枯萎，應(yīng)立即撤架。

       國產(chǎn)檸檬應(yīng)趁新鮮綠色時進(jìn)行降價促銷，變黃后很難與進(jìn)口檸檬區(qū)別。

白金柚

       在美國，白金柚（Oroblanco)是文旦柚與西柚雜交后培育的新品種。與西柚相比少酸甘甜。主產(chǎn)地為加利福尼亞州。

       從以色列進(jìn)口的白金柚果體呈綠色，屬于同一品種。散裝銷售時最好與橙子、西柚?jǐn)[在一起，色彩呈對比。

       加利福尼亞產(chǎn)白金柚的上市季節(jié)是10~2月，以色列產(chǎn)白金柚的上市季節(jié)是11~2月。銷售時可以提供免費(fèi)試吃，宣傳時注意與西柚在口感上的區(qū)別。另外，可以在店內(nèi)張貼食用方法推薦（如不切開，剝皮吃）。

愛媛橙

       從“愛媛橙”的名字可知，這種柑橘的主產(chǎn)地是日本愛媛縣，是溫州蜜柑和橙子偶然雜交后培育的新品種。12~4月為出產(chǎn)旺季。2月進(jìn)入上市高峰。愛媛橙理想的月銷售額構(gòu)成比為12%~15%.大號商品散裝銷售的銷量最好。出產(chǎn)旺季應(yīng)確保賣場空間。