陳列前的工作

①清掃陳列場所

       蔬果類商品一般采用開放式陳列，外觀如果被磕碰而導(dǎo)致受損，商品會比較顯眼。另外，商品上黏附的泥土、地面散落的葉莖等還可能使顧客或工作人員摔倒，因此，上架前必須做好清潔工作。

②檢查POP、價標(biāo)、隔物板

③準(zhǔn)備仿真蔬果模型

        通過在賣場內(nèi)陳列大量商品可營造量感，缺點是會增加損耗。對此，可以使用仿真蔬果模型。使用仿真蔬果減少陳列量，同時注意及時補貨。最近，市場上新推出一種帶懸空底的仿真陳列模型，這種產(chǎn)品的應(yīng)用比較普遍。

       食品的儲存陳列離不開盒式鎖鮮包裝，諸城德正盒式氣調(diào)鎖鮮包裝機.